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News, Aktuelles und Pressemeldungen im Dezember 2009
(Statistisches Landesamt Baden-Württemberg) Stuttgart, 28.12.2009
Knapp 2,4 Millionen Hektoliter Weinmost geherbstet
Nachdem eine entspannte Weinlese zu Ende ging, sind jetzt die Kellermeister am Zug. Dass die Qualität der geernteten Trauben stimmt, zeigen die jüngsten Schätzungen der Weinbausachverständigen des Statistischen Landesamtes. Danach erwarten die Sachverständigen sortentypische, ausdrucksvolle Weine von herausragender Qualität. Nach den Ausgangsmostgewichten könnten entsprechend den gesetzlichen Regelungen in Württemberg 865 000 Hektoliter (hl) oder 77 Prozent der anfallenden Weinmostmenge als Prädikatsweine (Kabinett, Spätlese, Auslese und dgl.) und 23 Prozent für die Erzeugung von Q.b.A.-Weinen ausgebaut werden. In Baden wären 93 Prozent (1,17 Mill. hl) des Mostertrages zur Herstellung von Prädikatsweinen und der Rest als Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.) geeignet. Dabei liegt der Prädikatsweinanteil in Württemberg bei den Weißmosten und in Baden bei den Rotmosten jeweils knapp unter der 100-Prozent-Marke. Entsprechend den Absatzmöglichkeiten werden aber traditionell mehr Q.b.A.-Weine mit herausragenden Qualitätseigenschaften und damit weniger Prädikatsweine hergestellt und vermarktet. Zahlreiche Winzer- (Weingärtner-) genossenschaften haben deshalb bereits im Vorfeld der Lese ihre Qualitätsanforderungen erhöht und die Mindestmostgewichte heraufgesetzt. weiter...
(VDP) Gau-Algesheim, 23.12.2009
Mit dem Traubenadler genussvoll ins neue Jahr 2010 starten
Freuen Sie sich! Der Ball des Weines findet im April 2010 zum zehnten Mal im eleganten Kurhaus in Wiesbaden statt. Kurz vor dem Jahreswechsel sind zwar die begehrten Galakarten schon fast nicht mehr zu haben, dafür hat der Verkauf der Flanierkarten eben erst begonnen. Nutzen Sie die Gelegenheit dabei zu sein, wenn die Deutsche Weinszene ihre Stars mit einem glanzvollen Fest feiert. Denn der Traubenadler feiert 2010 seinen 100. Geburtstag und der VDP, die älteste Spitzenweinvereinigung der Welt, freut sich Sie zu einer rauschenden Ballnacht zu begrüßen. Sie sind herzlich eingeladen – feiern sie mit! weiter...
(Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV)) Berlin, 21.12.2009
Klöckner: Vorgesehene Schwefeldioxidgrenzwerte gefährden Wettbewerbsfähigkeit deutscher Bio-Weine
Die Europäische Kommission hat nun vorgeschlagen, für ökologische Erzeugnisse auch andere Verarbeitungsregeln festzulegen. Unter anderem sollen die Schwefeldioxidgrenzwerte für Bio-Weine stark abgesenkt werden. "Dies würde die ökologisch produzierenden Winzer in Deutschland allerdings massiv benachteiligen", gibt die Parlamentarische Staatssekretärin bei der Bundeslandwirtschaftsministerin, Julia Klöckner, zu bedenken. "Unangemessen niedrige Grenzwerte für die Gesamtschwefeldioxidgehalte von Bio-Wein lehnen wir deshalb ab." Die Staatssekretärin hat sich des Themas deshalb besonders angenommen. weiter...
(VDP) Gau-Algesheim, 18.12.2009
Eisweinlese 2009
Die VDP Prädikatsweingüter haben die eisigen Temperaturen der vergangenen Tage genutzt, um mit der Eisweinlese des Jahrgangs 2009 zu beginnen. Die ersten Meldungen direkt von den Gütern lesen Sie hier: weiter...
(Messe Düsseldorf) Düsseldorf, 15.12.2009
Spanien startet mit Optimismus in die ProWein 2010
Spanien ist zur ProWein 2010 mit einem breiten Aufgebot vertreten. Für Aufmerksamkeit werden die vielen Weinen aus Levante sorgen, die an den Gemeinschaftsständen zu verkosten sind. Die urspanische Sorte Monastrell (in Frankreich als Mouvèdre bekannt) entpuppt sich als wichtiger Qualitätsträger einer neuen Generation an Rotweinen, die mit ihrer üppigen Frucht und ansprechender Weichheit sowie einem oftmals moderaten bis sehr günstigen Preisniveau zu überzeugen wissen. Traditioneller Anziehungspunkt werden auch Aussteller aus Kastilien & León sein, die eine bedeutende Anzahl an Neuheiten vorzustellen haben. Besonderes Augenmerk sollte dabei den immer noch weitgehend unbekannten Appellationen Arlanza, Arribes, Tierra de León und Tierra del Vino de Zamora gelten. Diese neuen Qualitätsweingebiete, denen erst 2007 ein offizieller D.O.-Status zuerkannt wurde, werden in diesem Jahr mehr Weine denn je vorstellen. Als lohnenswertes Verkostungsfeld mag auch das hochgerühmte Priorato dienen, denn der kühle Jahrgang 2007 hat dem warmen Gebiet gut getan. Dabei sollte man es jedoch nicht nur bei dieser einen katalanischen Renommierappellation bewenden lassen. Der kleine Nachbar Montsant hat gerade in den letzten Jahren qualitativ erstaunliches geleistet und bietet sich mit seinen satten Rotweinen nun als ideale Alternative an, vor allem auch was das überzeugende Preisgefüge angeht. weiter...
(Messe Düsseldorf) Düsseldorf, 15.12.2009
Gemeinsam Stärke demonstrieren
Übersee macht mobil zur ProWein: Kalifornien, Argentinien, Chile, Südafrika und Neuseeland haben angekündigt, unter dem Motto „New World @ ProWein“ erstmals mit gemeinsamen Seminaren, Verkostungen und Workshops auf die Leistungen und Möglichkeiten der Neuen Weinländer aufmerksam zu machen. Begriffe wie Klimawandel, Innovation, cool climate-Weinbau und Nachhaltigkeit werden im Mittelpunkt der Veranstaltungen des eigenen Seminar- und Verkostungszentrums stehen. Dieser Auftritt der Überseeländer ist in seiner Art bisher einmalig. Michael Cox von Wines of Chile glaubt, diese Zusammenarbeit könne insbesondere das Terroir, die Komplexität und die Vielfalt der Neuen Welt zeigen – Aspekte, die das Alte Europa gerne alleine für sich in Anspruch nehme. Su Birch, verantwortlich für Wines of South Africa, sagt dazu: „Das ist eine Möglichkeit, Handel und Medien bei der ProWein – in einer hoch kompetitiven Umgebung - anzusprechen und unsere Leistungsfähigkeit zu zeigen.“ weiter...
(Messe Düsseldorf) Düsseldorf, 15.12.2009
Italiener trotzen der Krise und setzen auf den deutschen Markt
Vielfalt statt Einfalt - dafür steht die italienische Weinwirtschaft. Entsprechend farbenfroh präsentieren sich die italienischen Produzenten zur ProWein 2010 in Düsseldorf: Renommierte Anbaugebiete und Weingüter sind ebenso vertreten wie die Besitzer der großen Weinmarken bzw. die kleinen, weniger bekannten Weingüter in den Gemeinschaftsständen. Italien ist mit über 700 Ausstellern nach Deutschland die zweitgrößte Ausstellernation der ProWein. Santa Margherita, Conte Collalto, Castello di Monsanto, Trabucchi, Magnas, Canalicchio di Sopra, Poliziano, Pavia Agostino oder Planeta – eine Auseinandersetzung mit Menschen und Weinen, die das italienische Lebensgefühl den ganzen Stiefel entlang nahe bringt. Die Faszination wird nicht weniger; und wer den Andrang für die Seminare und das Interesse am Gemeinschaftsstand der Region Piemont zur Prowein 2009 gesehen hat, der konnte kaum glauben, dass wir mitten in der Finanzkrise stecken. weiter...
(Messe Düsseldorf) Düsseldorf, 15.12.2009
Deutscher Wein: mehr als Riesling!
Die ProWein 2010 ist die einzigartige Gelegenheit, sich ein umfassendes Bild über den deutschen Wein zu machen. Wichtige Erzeuger und alle 13 Anbaugebiete sind vertreten. Das Deutsche Weininstitut wird neben der Generation Riesling überbetriebliche Produkt- und Marketingkonzepte präsentieren, darunter zum Beispiel Ecovin-Weine. Wie immer dürfte der Gemeinschaftsstand des VDP (Verband der Prädikatsweingüter) mit rund 150 Erzeugern ein Besuchermagnet sein. Dieser wurde zum 100-jährigen Jubiläum neu gestaltet und durch eine Verkostungszone ergänzt, die einen Querschnitt durch „100 Jahre beste Weine aus besten Lage von kreativen Winzern“ gibt. An den Gemeinschaftsständen der Anbaugebiete wird es vielfältige Präsentationen geben. weiter...
(Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz) Bad Kreuznach, 15.12.2009
Rebveredlung: Die erfolgreichste biologische Schädlingsbekämpfung
Wenn alljährlich im November und Dezember Medaillen und Ehrenpreise an die erfolgreichen Teilnehmer der rheinland-pfälzischen Landesprämierung in den sechs Anbaugebieten des Landes vergeben werden, stehen natürlich die großen Weine des Jahres und ihre Erzeuger im Mittelpunkt. Eine Ausnahme bilden die Anbaugebiete Rheinhessen und Nahe. Hier sind es nicht nur Winzer, Erzeugergemeinschaften oder Kellereien, die sich aus freien Stücken einem Qualitätswettbewerb stellen. Hier besinnt man sich anlässlich der Wein- und Sektprämierung darauf, dass bestes Pflanzgut erst die Voraussetzung für beste Weinqualität und den wirtschaftlichen Erfolg der Weinbaubetriebe schafft. Daher hat sich hier die Tradition des Prämierungsentscheids der Rebveredler erhalten, dem sich jährlich zwischen 25 und 30 Betriebe stellen. weiter...
(Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW) Changins, 15.12.2009
Der Asiatische Marienkäfer hat den Jahrgang 2009 verschont
Eine Kontamination der gelesenen Trauben mit dem Asiatischen Marienkäfer kann den Geschmack des Weins negativ beeinflussen. Die Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW hat daher diesen Herbst das Vorkommen des Marienkäfers in den Schweizer Rebbaugebieten untersucht. Vom Baselbiet bis ins Waadtland konnte kein einziges Insekt in den Trauben beobachtet werden. weiter...
(Deutsches Weininstitut) Mainz, 14.12.2009
VdFw unterstützt "Don`t drink and Drive"
Der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw) wird sich unter dem Dach der Deutschen Weinakademie (DWA) ab 2010 aktiv an der bundesweiten Verkehrssicherheits-Kampagne "DON'T DRINK AND DRIVE" beteiligen. weiter...
(REWE Group) Köln, 11.12.2009
PENNY bringt Rotweincuveé von VDP-Weingut Fürst zu Hohenlohe-Öhringen
Die Wein-Qualitäts-Offensive von PENNY hat einen weiteren Höhepunkt: Rechtzeitig zu Weihnachten bietet der Marken-Discounter ab Montag (14.12.09) in seinen westdeutschen Filialen eine Rotweincuvée aus dem Württemberger VDP-Weingut Fürst zu Hohenlohe-Öhringen an. Der im großen Holzfass trocken ausgebaute fürstliche Rotwein aus dem Jahrgang 2007 wurde exklusiv für PENNY aus den typischen schwäbischen Rebsortenklassikern Trollinger, Samtrot, Schwarzriesling und der ebenfalls in Württemberg entstandenen Züchtung Dornfelder kreiert und ist nur in limitierter Menge verfügbar. weiter...
(Bund der Deutschen Landjugend) Berlin, 11.12.2009
Klare Regeln im Deutschen Weinrecht
„"Rhein" kann unser zukünftiger Star, unser Imageträger im Ausland sein! Hierfür braucht es ein klares Profil, bevor die Bezeichnung im Süß- und Billig-Sumpf versinkt", fordert Stefan Braunewell, Leiter des Arbeitskreises Deutsche JungwinzerInnen und stellvertretender Vorsitzender des Bundes der Deutschen Landjugend (BDL). Grundlage ist die Diskussion um die aktuelle Änderung des Deutschen Weinrechts. „Wir müssen jetzt klare Regeln setzen und unsere Ursprungsbezeichnungen profilieren", so Stefan Braunewell weiter. Gerade der neue, weltbekannte Begriff „Rhein" kann nach Ansicht der JungwinzerInnen durch gezieltes Marketing neue Märkte erschließen. weiter...
(Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW) Changins, 11.12.2009
Klimatische Bedingungen und Weinlese 2009
Die Weinlese begann dieses Jahr im September und schloss generell unter ausgezeichneten Bedingungen in der ersten Hälfte von Oktober ab. Die Oenologen haben somit qualitativ hochstehenden Rohstoff in den Händen. Die Bilanz der Weinlese für die Versuchsbetriebe der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW in den verschiedenen Rebbaugebieten der Schweiz ist sehr erfreulich, da die Rebe die klimatischen Bedingungen während der Reife besonders gut verwertete. weiter...
(Deutsches Weininstitut) Mainz, 11.12.2009
Deutsche Weinkönigin fährt neuen Opel Astra
Ein klares Bekenntnis zum Standort Deutschland: Sonja Christ, die amtierende Deutsche Weinkönigin, fährt ab sofort in einem nagelneuen, schneeweißen Opel Astra "Edition" durch die Republik. weiter...
(Oberkircher Winzergenossenschaft) Oberkirch, 10.12.2009
Oberkircher Winzergenossenschaft im Gault Millau
Freude herrscht bei der Oberkircher Winzergenossenschaft über die Aufnahme in den Gault Millau 2010. Wenngleich Geschäftsführer Markus Ell ist zusammen mit seinem Team sehr stolz auf diese Auszeichnung. Eine Traube gibt es für die Renchtäler. Und damit sind die Oberkircher die dritte Winzergenossenschaft aus der Ortenau, die in den „erlauchten Kreis der knapp 1000 besten Weinerzeuger Deutschlands gehören.“ weiter...
(Messe Düsseldorf) Düsseldorf, 09.12.2009
ProWein rüstet sich zum globalen Gipfeltreffen
Alle relevanten Anbauregionen der Welt sind in Düsseldorf vertreten. Spitzenreiter unter den Ausstellernationen ist Deutschland mit über 700 Ausstellern, gefolgt von Italien, Frankreich, Spanien, Österreich und Portugal. Die „Neue Welt“ präsentiert sich mit rund 200 Ausstellern. Erstmals treten dabei die fünf Weinbauregionen Argentinien, Kalifornien, Chile, Neuseeland und Südafrika gemeinsam unter der Flagge „New World @ ProWein“ auf. Die fünf Übersee-Länder planen zur ProWein 2010 gemeinsame Seminare, Workshops und Tastings und stellen prominente Winzer vor. Ähnlich stark ist auch das Aufgebot osteuropäischer Aussteller aus Georgien, Kroatien, Mazedonien, Moldawien, Montenegro, Rumänien, Serbien, Slowenien, der Tschechischen Republik, Ungarn und Russland. weiter...
(Meininger Verlag) Neustadt an der Weinstraße, 09.12.2009
Wechsel in der Chefredaktion des Sommelier Magazins: Kristine Bäder wird Nachfolgerin von Julia Klöckner
Kristine Bäder, 36, übernimmt ab sofort die Chefredaktion des Sommelier Magazins. Sie folgt damit auf Julia Klöckner, 37, die sich künftig ausschließlich ihrer neuen Aufgabe als parlamentarische Staatssekretärin in Berlin widmen wird. weiter...
(Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg) Stuttgart, 08.12.2009
Minister Peter Hauk MdL: "Der Weinbau in Steillagen hat in Baden-Württemberg eine lange Tradition"
Der Steillagenweinbau im Land verbindet Naturschutz, Kulturpflege sowie die Erzeugung regionaltypischer Weine in idealer Weise miteinander", sagte der Minister für Ernährung und Ländlichen Raum, Peter Hauk MdL, am Dienstag (8. Dezember) anlässlich einer Veranstaltung zum Thema 'Perspektiven des Steillagen-Weinbaus' in Hessigheim (Landkreis Ludwigsburg). Das prägende Element von Weinbergen in steilen Lagen seien die Trockenmauern, die mit ihrer mehr als tausendjährigen Geschichte ausgedehnte Landstriche prägen würden. Steillagenweinberge seien auf Grund ihrer typischen Begleitflora sowie den Mauereidechsen, Schlingnattern und den verschiedensten Schmetterlingsarten wahre 'Schatzkisten der Natur', die es unbedingt zu erhalten gelte. weiter...
(Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz) Bad Kreuznach, 08.12.2009
63. Pfälzer Weinbautage: Herausforderungen erkennen und anpacken
Mit einem in die Zukunft gerichteten Blick haben die Veranstalter der 63. Pfälzer Weinbautage das Programm für das Traditionstreffen der pfälzer Winzer zum Jahresbeginn gestaltet. Die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, neben dem Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd sowie dem Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz Mitveranstalter in Neustadt an der Weinstraße, sieht den Weinbau vor einer Reihe von Herausforderungen stehen. Diese zu erkennen und konsequent anzupacken betrachtet die Kammer zur langfristigen Zukunftssicherung des Weinbaus in der Pfalz und weit darüber hinaus als unverzichtbar. Im Saalbau zu Neustadt an der Weinstraße am 12. und 13. Januar 2010 werden in drei Themenbereichen solche Herausforderungen beleuchtet, denen sich die Weinwirtschaft in den nächsten Jahren stellen wird. weiter...
(Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz) Bad Kreuznach, 08.12.2009
Geadelter Wein
Die nahen Feiertag und insbesondere die Zeit des Jahreswechsels sind traditionell beliebte Anlässe, schöne Stunden mit einem Glas Sekt zu krönen, zunehmend gerne mit einem Sekt aus heimischer Produktion. Keine 200 Jahre alt ist die Sekttradition in Deutschland. 100 Jahre nach der mehr zufälligen Entdeckung des Schaumweins in Frankreich wurden Ende des 18 Jahrhunderts hier erste Versuche unternommen, die wegen fliegender Korken und berstender Flaschen nicht ungefährlich verliefen. Georg Christian Kessler, der in Reims gelernt und reichlich Erfahrung gemacht hatte, gründete 1826 die erste deutsche Sektkellerei. Auf dem Gebiet des heutigen Rheinland-Pfalz war die Sektkellerei Deinhard in Koblenz 1843 die erste. Dem französischen Vorbild folgend war Sekt in Deutschland zunächst das Getränk der Reichen und Mächtigen, bis das Wirtschaftswunder der 1960er Jahre ihn auch der bürgerlichen Mittelschicht näher brachte. weiter...
(Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz) Bad Kreuznach, 07.12.2009
Navigationssystem steuert zu prämierten Weinen
Mit dem neuen Internetportal www.praemierung-rlp.de stellt die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ein Navigationsinstrument zur Verfügung, das den weininteressierten Nutzer der Plattform direkt zu den erfolgreichen Weinen der Landesprämierung und ihren Erzeugern führt. Wem die Suche in den bislang nur in gedruckter Form vorliegenden dicken Prämierungsverzeichnissen zu kompliziert war, hat nun als Alternative ein digitales Navigationsinstrument zur Verfügung, das nur noch die entsprechend den individuellen Wünschen des Nutzers gefilterte Informationen liefert. weiter...
(ttz Bremerhaven) Bremerhaven, 04.12.2009
Nachhaltige Weinproduktion dank intelligentem Abwassermanagement
Bei dem entspannten Genuss eines guten Weines kommt nicht jedem das Thema Umweltschutz in den Sinn. Dennoch ist es naheliegend, spielt doch das grüne Image bei der Weinproduktion eine zunehmend größere Rolle und gewinnt an Zugkraft für das Marketing. Bei der Weinproduktion fallen große Abwassermengen an, die teilweise hohe Mengen an festen organischen Substanzen enthalten. Da die Produktionsabläufe saisonal ablaufen, können in Hochzeiten Schock-Belastungen der kommunalen Abwasserbehandlungssysteme auftreten. Ist das Weinanbaugebiet nicht an die Kanalisation angeschlossen, können nachhaltige Beeinträchtigungen von Seen und Flüssen die Folge sein. weiter...
(Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz) Bad Kreuznach, 04.12.2009
Pfalz glänzt mit Gold, Silber und Bronze
Ein Großer Staatsehrenpreis und die hohe Zahl von 27 Staatsehrenpreisen markieren in diesem Jahr den außergewöhnlichen Erfolg der pfälzischen Winzer bei der Landesprämierung für Wein und Sekt. Das Prämierungsjahr 2008/2009 wurde für das Anbaugebiet Pfalz jetzt mit der Prämierungsfeier im Neustadter Saalbau abgeschlossen. Der Präsident der für die Prämierung verantwortlichen Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz Ökonomierat Norbert Schindler MdB zeichnete dabei die besten Weine und Sekte der Landesprämierung mit einer der begehrten Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze aus. weiter...
(Pressebüro Trudi Brülhart) Bern, 04.12.2009
Gambero Rosso Top Italian Wines Roadshow
Gambero Rosso® - der führende italienische Verlag für Essen & Trinken - lädt im Rahmen seiner Top Italian Wines Roadshow zu einer exklusiven Weindegustation ein: von Allegrini über Gaja und Planeta bis hin zu Zenato - 59 italienische Spitzenwinzer stellen eine Auswahl ihrer Weine vor. Der Eintritt ist frei. weiter...
(Weingut Blankenhorn) Schliengen, 03.12.2009
Das Weingut Blankenhorn und der Rotary Club Müllheim-Badenweiler spenden für eine Neugeborenen-Station in Eritrea
20 Mitglieder des Rotary Club Müllheim-Badenweiler haben je eine ganze Zeile in den Blankenhorn’schen Reben bewirtschaftet. Der Erlös der 3.000 Flaschen Blankenhorn Spätburgunder geht als Spende nach Afrika. weiter...
(Landesuntersuchungsamt) Koblenz, 03.12.2009
Weitere Nachweise von Antibiotika in Wein aus Argentinien
Das Landesuntersuchungsamt (LUA) hat in sechs weiteren Rotweinen aus Argentinien die verbotene Substanz Natamycin nachgewiesen. Von 184 seit Anfang November untersuchten Weinen aus Drittländern waren damit insgesamt elf auffällig. 43 untersuchte Weine aus der EU und 67 untersuchte deutsche Weine waren frei von Natamycin. Insgesamt hat das LUA seit Anfang November 294 Weine auf Natamycin untersucht. weiter...
(Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz) Bad Kreuznach, 03.12.2009
Erste Goldprämierungen in die Pfalz und nach Rheinhessen
Beim ersten Prämierungstermin der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz mit Weinen des jungen Jahrgangs 2009 erzielten gleich neun Weine aus dem Anbaugebiet Pfalz sowie ein Wein aus Rheinhessen als landesweit erste eine Goldene Kammerpreismünze. Ein 2009er Rheinhessen Sauvignon Blanc QbA trocken aus dem Weingut Dr. Schreiber in Worms-Abenheim überzeugte die neutrale Prüfkommission in Alzey. weiter...
(Meininger Verlag) Neustadt/Weinstraße, 03.12.2009
Erfolgreicher Start für den 1. Internationalen Bio-Weinpreis MUNDUSvini BioFach – Wettbewerb erfüllt alle Erwartungen
Mit 622 Bio-Weinen aus 19 Ländern weltweit geht die Erstauflage des Internationalen Bio-Weinpreises MUNDUSvini BioFach am 8. Dezember in Neustadt/Weinstraße an den Start. Damit hat der erstmals von MUNDUSvini und der Weltleitmesse für Bio-Produkte BioFach gemeinsam initiierte Weinwettbewerb die gesetzte Zielmarke erreicht. „Wir freuen uns, dass wir eine so hohe Anzahl von Proben für den Bio-Weinpreis erhalten haben“, kommentiert Christoph Meininger, Geschäftsführer von MUNDUSvini das Anstellungsergebnis. „Das beweist, dass die Einreicher auf unsere Expertise und langjährige Erfahrung bei der Durchführung von Verkostungen sowie die fundierten Branchenkenntnisse und das Renommee der BioFach vertrauen.“ weiter...
(Messe Düsseldorf) Düsseldorf, 02.12.2009
Wein-Österreich kennt keine Krise
Im Vorfeld der ProWein 2010 liegen Freud und Leid im Weinland Österreich nah beisammen. Auf der einen Seite gibt es hervorragende Qualitäten zu bejubeln. Andererseits ist die Erntemenge durch natürliche Einflüsse gering. Dennoch kommt Österreich erwartungsvoll und wieder mit mehr Ausstellern nach Düsseldorf. weiter...
(Johannes Gutenberg-Universität Mainz) Mainz, 02.12.2009
Beleuchtung beeinflusst den Geschmack von Wein
Die Beleuchtung in einem Raum beeinflusst auch den Geschmack eines Weines. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie von Wissenschaftlern am Psychologischen Institut der Johannes Gutenberg-Universität Mainz. In verschiedenen Teilstudien waren rund 500 Versuchsteilnehmer gefragt worden, wie ihnen ein bestimmter Wein schmeckt und was sie dafür ausgeben würden. Dabei stellte sich heraus, dass ein und derselbe Wein bei rotem und blauem Umgebungslicht besser ankam als bei grünem und weißem Licht. Die Versuchspersonen waren sogar bereit, für die Flasche Riesling mehr als 1 Euro mehr zu bezahlen, wenn er bei rotem statt bei grünem Licht angeboten wurde. weiter...
(Hessisches Ministerium für Umwelt, Energie, Landwirtschaft und Verbraucherschutz) Wiesbaden, 02.12.2009
Hessische Staatsweingüter sind EcoStep zertifiziert
Die Hessischen Staatsweingüter mit ihren vier Standorten Rauenthal, Assmannshausen, Bensheim und Steinberg sind EcoStep-zertifiziert. Sie werden nach den modernsten Standards und unter Berücksichtigung der Bereiche Umwelt, Arbeitsschutz, Qualität und Lebensmittelsicherheit gemanagt. Dies teilte das hessische Umweltministerium am Mittwoch in Wiesbaden mit. weiter...
(Deutsches Weininstitut) Mainz, 02.12.2009
Kreativste Weinaktion in Kölner und Münchener Gastronomie ausgezeichnet
Die Sieger des Wein-Awards 2009 des Deutschen Weininstituts (DWI) für die kreativsten Gastronomen in Köln und München stehen fest. In dem spannenden Wettbewerb, wurden am 1. Dezember in München das Restaurant Retters und in Köln die Weinpräsentationen von Essers Gasthaus sowie Fischers Weingenuss und Tafelfreuden als herausragend mit der begehrten DWI-Trophy ausgezeichnet. weiter...
(Intervinum AG) Konstanz, 02.12.2009
Vinum verstärkt sich: Europas Weinmagazin mit neuem Anzeigen-Verkaufsteam für Deutschland
Neuer Anzeigen-Verkaufsleiter für Deutschland und Repräsentant für den Süden ist Wolfgang Brandt. Der Werbefachwirt (WAK) ist seit 35 Jahren erfolgreich im Anzeigenmarketing tätig. Als Verlagsrepräsentanten unterstützen ihn Christian Schwert (Repräsentanz D/Mitte) und Denise Cezanne-Guttich (Repräsentanz D/Nord). weiter...
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