Der Wein ist eine Medizin, wenn er aber ohne eine Manier getrunken wird, ist er ein Gift. Der Wein ist eine Erquickung des Herzens, wenn er aber ohnmäßig getrunken wird, ist er ein Tod der Seele.
(Abraham a Sancta Clara, 1644-1709, Prediger und Schriftsteller)
Wein ist so gut wie Leben für einen Mann,
wenn er mit Maß getrunken wird; was ist Leben dann
für einen Mann ohne Wein? Denn Wein wurde geschaffen,
um Männer glücklich zu machen.
(Ecclesiasticus, einer Sammlung von Sittensprüchen aus dem Alten Testament)
Der Wein - maßvoll genossen - heilt und erfreut den Menschen zutiefst durch seine große Kraft und Wärme.
(Hildegard von Bingen, 1098-1179, Benediktinerin)
Weh denen, die des Morgens früh auf sind, des Saufens sich zu fleißigen, und sitzen bis in die Nacht, daß sie der Wein erhitzt, und haben Harfen, Psalter, Pauken, Pfeifen und Wein in ihrem Wohlleben und sehen nicht auf das Werk des Herrn und schauen nicht auf das Geschäft seiner Hände!
(Jesaja 5, 11-12)
...der Wein erfreue des Menschen Herz...
(Psalm 104,15)
Jungen Wein in alte Schläuche füllen.
(Redensart nach Matthäus 9, 17)
Sei nicht ein Weinsäufer;
denn der Wein bringt viele Leute um.
(Sirach 31,30)
Der Wein erquickt den Menschen das Leben, so man ihn mäßig trinkt.
(Sirach 31,32)
Und was ist das Leben, da kein Wein ist?
(Sirach 31,33)
Der Wein ist geschaffen, daß er die Menschen soll fröhlich machen.
(Sirach 31,34)
Kein Wein ist so sauer wie der reine, der einem eingeschenkt wird.
(Markus M. Ronner, schweizer Theologe und Autor)